彩菜伊豆~食卓に伊豆の素敵な彩りを!~
伊豆を中心としたこだわりの食材を『彩菜箱』に詰めてお届けします♪
ぽよくまのあまなつがクープのぱんに!
伊豆熱川 『山のぽよくま』 の あまなつ
ぽよくまあまなつ


クープのぱんに!

まずは イチオシの ベーグル
オレンジピールベーグル

ベーグル断面

そしてフランスパン
オレンジピールフランス

フランスパン断面

メロンパンも
オレンジピールメロンパン

メロンパン断面

しばらくの間 ぽよくまあまなつのオレンジピールシリーズが
続く予定です♪
今週は 何ぱん が出てくるか楽しみです!

2013年の一大ニュース♪
2013年の彩菜伊豆一大ニュースは…

クープのぱんにイロイロと採用されたことでしょう!
 ・青森:斎藤ファームの無農薬無肥料りんご
 ・三島:小川や農園の無農薬無肥料さつまいも

そして 旋風伊豆農園の 無農薬無肥料ゆず ↓
旋風伊豆ゆず
(今年はきういもたくさん採れました!)
ゆずきうい
けっこうキレイなゆずが、たくさん採れたので

ついに 旋風伊豆とクープのコラボが実現されました!

ゆずシリーズです♪
まずは
ゆず食ぱん!
ゆず食ぱん

ゆずシフォンケーキ♪
ゆずシフォン

ゆずベーグル!
ゆずベーグル
中はこんな感じ♪
ゆずベーグル断面

更には ゆずメロンパン♪
ゆずメロンパン

素晴らしいランナップです!!!
自然なぱん屋さんで旋風伊豆ネタがこんなに
イロイロ使って貰えるなんてとっても光栄です!

他にも・泉里やさい園の無農薬紫芋 も採用されています!

続いて・瀬戸内:海soraの無農薬無肥料れもん が
○○ぱんになって年明けから登場予定です!

2014年もますますイロイロなぱんが楽しみです!


自然な ぱん屋さん 『クープ』
ご近所に約半年前、自然な ぱん屋さん 『クープ』 が誕生!
クープ1
ナカナカおしゃれな店構えです♪
(左端の)オシャレ!?な小さな電気自動車で買いに行きます!

シンプル・ナチュラルなお店の入り口です♪
クープ2

見るからに美味しそうな ぱん達 が並びます!
クープぱん1
使う素材もバッチリ安心なモノ!文句ナシです!

ベーグルの種類がイロイロあって楽しいのも特徴です。
クープぱん2
おもわず毎回2つ3つ買ってしまいます!

そんな中、彩菜伊豆とのコラボぱんが登場しました!
超稀少な、青森の無農薬りんごを使った 『りんごぱん』!
りんごぱん1

切ってみると♪皮ごと甘く煮たりんごがたっぷり入ってます!
りんごぱん2
このりんごは 無農薬『みきらいふ』 です!
次に無農薬りんごが入ったら、またお願いしようと思います。

そして、第2弾 無農薬の『さつまいも』 を使います!
彩菜伊豆イチオシの コチラ のさつまいもです!
さつまいもぱん1

切ってみると、こんな感じ!
さつまいもぱん2
美味しいさつまいもを大きめのカットでそのまま活かした感じ♪
一緒に練りこまれるリンゴには、同じく青森の減農薬リンゴも
採用されています♪

美味しい食材は、そのまま単品で戴くのが良いかなぁ~と
いままでは思っていましたが、
美味しい食材を美味しいぱんのお蔭で更に美味しく戴ける!
そんなぱん達です♪

ある日の開店1時間も経たない店内…
あらしのあと…
嵐が駆け抜けたようになります!
お求めの際は、お早めに向かうことをおススメします!

リクエスト戴ければ、買ってきますよ♪

沼津西浦、みかん屋♪
みかんの本場 沼津西浦で 無農薬みかんに挑戦する
『みかん屋』さんに行ってきました
静岡自然農の会の会員さんです。
1310121.jpg
素晴らしい眺めです!

こちらが『みかん屋』の農園主
1310122.jpg
(写りが悪くてスミマセンmm)

こちらが山猿!ボクです。
1310123.jpg
この日は10キロくらい収穫してきました!

今 採れるのは 『日南』 という種類
みかん屋みかん日南
春に一回だけ虫除け油と肥料が入ってます。
『ほぼ無農薬無肥料』という感じのモノです。

12月には『無農薬の寿太郎』も登場予定です♪

『彩菜箱』に同梱でお届けします!
ご希望量とお代はウチ枠範囲か別枠か、お知らせ下さい!
彩菜伊豆で在庫は持てませんので、大量にご希望の節は
早めに一報下さいまし!採ってきますので!

芒種と梅雨
6月の彩菜通信に掲載した、旋風伊豆農園の様子を
再編集して補足やら続編やらも加えてご紹介します。

6月の前半は 二十四節気の 『 芒種(ぼうしゅ) 』
芒(のぎ=とげのような突起)のあるタネが出来たり播いたりします。
6月の後半は 『 梅雨 』 ですね。
そんな時期の旋風伊豆農園の様子をお届けします。

まずは 芒(のぎ) 
トップバッターは、小麦色の 『 こむぎ 』!
小麦色
ちゃんと毎年芒種の時期にイイ色に日焼けします!

お次はナカナカ可愛い芒の 『 えんばく 』
えん麦
今年から農園の強力なエネルギー貯蔵役として活躍(予定)!

そして、やや青っぽい色の『 らいむぎ 』
らい麦
一部さやえんどうの支柱の代わりになって貰いました。
 (左の方にえんどうのタネが出来ています)
 来年は支柱を立てずにらい麦だけでえんどう栽培やる…予定


後半は梅雨の様子です

葉っぱの上に雨を貯めている 『 さといも 』 と
さといもととまと
左に見えるのは自生えしてきた 『 とまと 』!
さといもとの共存を今後もお伝えしていきます♪

梅雨 は 梅の雨 ですので 『 うめ 』
豊後梅
これは豊後梅です。今年は大きくてキレイな梅が出来ました!
ただいま うめジュース に変身中です♪

こちらは 『 紫いんげん 』
いんげん
まわりに見えている葉っぱは、ほとんどがカラムシという群生雑草。
コイツのお蔭で、つる性いんげんでも支柱がほとんど要りません!

旋風伊豆農園では、なるべく支柱などの資材を使わない、
資材の替わりに雑草達にその役割をになってもらう、
そういう方向を目指しています!